べんぞ～ ♂ 片田舎在住：２児の父
２０代、マラソンの如く仕事で走り回る日々を送り、気づけば体脂肪率８．３％を計時。上を向けばクラクラし、下を向けば寝るという意味不明な生活の中で、和菓子に興味を持ち始める。
独学により、あらゆる材料で開発に打ち込んだ結果、メーカー・商社・問屋さんと取引でき、開発品も採用される経験を得ました。
そして和菓子業界の端くれとして、色々やり残した事の続きを、日々更新していきます。同時に趣味のコーヒーを勉強していきます。
旨けりゃいいのか？旨いだけでいいのか？旨いとは何なのか？？
ブログ超初心者の為、どなたかご指南くださいませ。。