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（サムネ画像はイメージです） カロリーを抑えたお菓子は、よく食べ応えがないとか甘くないとか言われます。使用原料が限られているので仕方ない、というか当然なのですが、遠藤製餡さんのゼロカロリースイーツは、 ...

まぁ和菓子に限った話ではないのですが。 グリシンって、アミノ酸の一種で、保存性アップの効果があるので、業界では以前からよく使用されてきました。専門店さんはあまり入れないと思いますが。 しかし、最近じゃ ...

子どもの頃からしょっちゅう目にしていましたが、親しむ事ができず敬遠していました。しかし、女性にはなぜか人気であり、僕も大人になるにつれ、その奥深さを考えるようになりました。定番和菓子の中では和食ともい ...

コーヒーは嗜好品です。ついつい買って飲んでしまいます。そんなものこそ、最もコストを気にするべきものではないでしょうか。 美味しいコーヒーが安価に飲めるのならしめたもの。ならば、より良い豆を買って、挽き ...