「 日別アーカイブ：2021年02月24日 」 一覧

和菓子を家庭で作るのは、業務用の機械設備がないのが痛いのですが、しかし、家庭によくある物といえば電子レンジ。 これを使わない手はないですね。わらび餅も是非やってみなければ。 レシピ１（タピオカ粉＋イソ ...

前回の記事アップ後、耳よりな情報を頂き、再度イヌリンクリームをつくってみました。なぜ保形性が保てなかったか？・・・濃度が低かった為だったようです。自分の使ったフジFFというイヌリンは濃度５５％以上でな ...