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UCC　BLACKのCOLD　BLEW（コールドブリュー）が、コーヒーのとあるおススメサイトにて、バリスタが選ぶペットボトルコーヒー１位になっていまた。何だか非常に安心しました。 ２０１７年の所謂「ク ...

くず、といえば、くず粉で作るくず餅を連想すると思いますが、くず練りの紹介です。くず餅とは何なのか。簡単に言うと、本来は葛の根から抽出した澱粉を粉にし、加水して加熱させ餅にしたお菓子で、透明感があってモ ...

菓子業界に携わる方には、増田製粉の宝笠というのは一大ブレンドとして認識されており、業界シェアでは日清製粉や日本製粉には敵わないものの、愛用者が多い小麦粉です。家庭用として使用してもスポンジケーキ、シフ ...